In de bruisende Markthal van Rotterdam vind je het geroezemoes van toeristen, foodies en ook de geur van de Caribische keuken. Daar vind je namelijk de Pastry Company, sinds 1985 actief, bekend van hun overheerlijke pastechi’s in smaken zoals kip, beef, kaas en vis. Inmiddels runnen ze niet één, maar twee locaties: één in de Markthal en een tweede in winkelcentrum Alexandrium.

Toch was het niet altijd eenvoudig voor de eigenaar om beide vestigingen soepel te laten draaien. Vanwege zijn drukke agenda is hij niet vaak volledig aanwezig op de werkvloer. De behoefte aan automatisering, vertrouwen in een betaalsysteem  dat ook remote toezicht had werd sterker dan ooit.

De uitdaging: controle houden op afstand

Toen Pastry Company groeide van één naar twee locaties, ontstond de uitdaging: hoe behoud je grip op de financiële stromen, omzet en contant geld, als je niet fysiek aanwezig kunt zijn? Hoe voorkom je kasverschillen, frauderisico’s of fouten bij wisselgeld, terwijl je toch contant betalingen aanbiedt, want daar is nog steeds vraag naar, zeker bij toeristen en een divers publiek.

De oplossing: KluisKassa in actie

De overgang naar KluisKassa bleek dan ook een logische volgende stap. Door het gesloten betaalsysteem behoren handmatig tellen, discussies over wisselgeld en onzekerheden over contant geld tot het verleden. Contante betalingen gaan automatisch via de CashDro, veilig en gecontroleerd, terwijl de eigenaar via de webapp altijd realtime inzicht heeft in de cashflow zelfs als hij niet op locatie is.

Dat gemak speelde een doorslaggevende rol in hun keuze: het systeem neemt taken uit handen, minimaliseert fouten en biedt rust voor de ondernemer die niet constant aanwezig kan zijn.

Resultaten

  • Geen kasverschillen meer: elke transactie wordt automatisch geregistreerd.

  • Snelheid & efficiëntie: de dagafsluiting kost nog maar seconden, waardoor personeel waardevolle tijd wint voor gasten.

  • Veiligheid: contant geld wordt direct in de beveiligde kluis opgeslagen, zodat medewerkers er niet meer mee omgaan.

  • Transparantie op afstand: de eigenaar controleert omzet en cashbalans vanuit huis of onderweg.

De toekomst is klaar

In een tijd waarin contant geld officieel blijft bestaan (ook volgens de recent voorgestelde Wet chartaal betalingsverkeer) is het verstandig om je onderneming toekomstbestendig te maken. Voor Pastry Company was kiezen voor KluisKassa geen kwestie van trend volgen, maar van noodzakelijke rust en zekerheid — op beide locaties.